Malzemeler

2 adet tavuk göğüsü

Yarım kilo ıspanak

2 tatlı kaşığı yağ

1 diş sarımsak

1 adet kırmızı biber

1 adet soğan

1 Su bardağı kadar süt

1 yemek kaşığı un

Kaşar peyniri

Yapılışı 

Tavuk

1 diş sarımsağı 1 tatlı kaşığı yağ ile tencerede yakmadan ısıt.

Tavuk göğüslerini en alta inecek kadar yukarı dan aşağı ve yanlardan kes.

Yağ ve sarımsak tuz ve karabiber karışımını fırça ile tavukların üzerine sür. Fırında yaklaşık 5 dk kadar pişir.

Pişirirken kenarına bir kase koyun çok sert olmadığı için çok açılmasın.

Daha sonra fırından çıkarın uzun şeritler halinde kestiğiniz kaşarları aralara yerleştir.

Yaklaşık 15 -20 dk kadar 180 derecede pişirin.

Çıkarmaya 2 3 dk kala üzerine maydanoz serpiştir

Ispanak Yatağı

Ispanak yatağı için soğan, kırmızı biber ve ıspanağı 1 tatlı kaşığı yağda kavur.

Ispanaklar kendini salınca süt ve bir kaşık unu ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştır.

Servis tabağına ıspanak yatağını hazırla üzerine pişen tavuğu koy ve servis et.

Uzman Diyetisyen Ece ÇELİK ATALAY